营养晚餐的搭配对于我们的身体营养物质的供给是有很大帮助的 ， 所以我们建议大家在生活中应该要知道如何去搭配自己的晚餐 。一般我们在晚餐是不要吃饱的 ， 而且晚餐的营养物质要充足 ， 适当的食用一些蔬菜跟粗粮 ， 而且最好不要出现吃夜宵的情况 ， 这样才能够减少肚腩的发生 。
首先 ， 晚餐少吃睡得香 ， 具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定 ， 以自我感觉不饿为度 。晚餐千万不能吃饱 ， 更不能过撑 。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右 ， 尽量不要超过晚上八点 。八点之后最好不要再吃任何东西 ， 饮水除外 。并且 ， 晚餐后四个小时内不要就寝 ， 这样可使晚上吃的食物充分消化 。
其次 ， 晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物 。晚餐时应有两种以上的蔬菜 ， 如凉拌菠菜 ， 既增加维生素又可以提供纤维 。面食可适量减少 ， 适当吃些粗粮 。可以少量吃一些鱼类 。
第三 ， 晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物 ， 尽量不要喝酒 。不少人有晚餐时喝酒的习惯 ， 这种习惯并不利于健康 ， 过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢 ， 因酒精的刺激胃得不到休息 ， 导致睡眠不好 。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物 。比如虾皮 ， 带骨小鱼等一定不要吃 ， 以免引发尿道结石 。
1准备原料 。
2鸡翅的处理与腌制：
鸡翅洗净 ， 用清水浸泡约10分钟;将鸡翅取出 ， 用刀从中间一分为二;将蚝油1汤匙、酱油2汤匙、黑胡椒粉1/4茶匙、自制花椒水1汤匙和清水10ml调成腌料汁;斩好的鸡翅放入一个大碗中 ， 上面铺上蒜蓉、生姜末、洋葱末;将第3步调好的腌料汁倒入碗中 ， 搅拌均匀 ， 盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏腌制30分钟 。
3配菜的准备过程：干香菇洗净 ， 用冷清水提前浸泡至软;将泡好的香菇用刀切成粗条;黄花菜洗净 ， 用冷清水提前浸泡至软;将泡好的黄花菜用刀切去两头的硬结部分;黑木耳洗净 ， 用冷清水提前浸泡至涨发;将泡好的木耳用手撕成大小均匀的小朵 。
4鸡翅的蒸法：取一个深一点的盘子 ， 将B部分准备好的配菜铺在盘底;将腌好的鸡翅摆在配菜上 ， 腌料汁也一起倒入盘内 ， 上面盖上保鲜膜;蒸锅内放水 ， 放在火上;将摆好鸡翅的盘子放在蒸架上 ， 盖上锅盖 ， 隔水大火蒸25～30分钟即可;蒸好的鸡翅出锅撒上葱花 。
5【经验与心得】：1.鸡翅洗净后用清水浸泡一下 ， 可以祛除鸡翅表面的油腻 。2.鸡翅从中间剖开 ， 腌制时更易入味 。3.腌料汁内因为有蚝油和酱油 ， 所以不必再加食盐就有咸味了 。4.腌鸡翅时用花椒水不仅可以祛除鸡翅的腥味 ， 也可以进一步祛除鸡翅表面的油腻 。5.鸡翅腌制的时间越长越入味 ， 但也不要长时间腌制 ， 时间长了 ， 鸡翅本身的鲜味就淡化了 。以30分钟～1小时为宜 。6.配菜都要提前洗净浸泡后再处理 。7.蒸鸡翅时盘上盖一层保鲜膜 ， 可以防止在蒸的过程中水蒸汽落入盘内 ， 冲淡鸡翅的鲜味 。
6此菜采用的是“蒸”的方法 ， 可以很好的保留各种材料的营养成分 。蒸后的鸡翅鲜美软嫩 ， 鲜香适口 ， 是一道很健康的美味佳肴 ， 也适用于老人、小孩及牙口不好的人吃 。因为配菜加入了香菇、木耳、黄花菜 ， 都具有降血压、降血脂的功效 ， 也是一道适合“三高”——高血压、高血脂、高血糖人士的健康菜肴！香菇蒸鸡饮食特点
1.香菇：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物 。可以提高机体免疫功能 ， 延缓衰老 ， 防癌抗癌 ， 还可以降血压、降血脂、降胆固醇 ， 又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用 ， 又可用于消化不良、便秘等 。
2.木耳：黑木耳是一种营养丰富的食用菌 ， 味甘性平 。黑木耳中铁的含量极为丰富 ， 为猪肝的7倍多 ， 故常吃木耳能养血驻颜 ， 令人肌肤红润 ， 容光焕发 ， 并可防治缺铁性贫血 。
【营养晚餐搭配的方法】文章详细的为我们介绍了营养晚餐的搭配方法 ， 希望持家的你们可以好好的了解一下 ， 为你们的家人制定一份营养食谱 。一般我们晚餐的时候可以适当的食用一些蔬菜跟汤类 ， 比如我们可以制作香菇滑鸡等食物 ， 或者你们根据自己的口味去制作 。
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