海米拌莴笋怎么做
食材:莴笋300克,虾米50克 。
配料:盐3克,味精3克,芥末3克,醋10克,香油10克,姜3克,大蒜10克,辣椒油5克 。
海米拌莴笋的做法:
【海米拌莴笋怎么做】1、虾米用水泡发洗净待用,姜洗净去皮切成丝,大蒜剥去蒜衣,洗净切成碎末;
2、莴笋削去老皮,切成细丝,放盘内,加少许精盐腌一会儿,放冷开水内洗净盐味,沥干水分;
3、莴笋丝放盘内,放上海米,姜丝,蒜末,醋,精盐,味精,芥末,辣椒油,香油,拌匀即可 。
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