米线怎么煮筋道好吃 米线的煮法
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1、从外面买回来的米线有干的也有湿的 ， 米线如果不泡水直接煮其实也是可以的 ， 但是这样做出来的米线容易断 ， 所以最好还是浸泡一下 。干米线一般可以泡上半个小时以上 ， 将米线泡软就可以了 ， 用温水泡时间快一点 ， 如果是湿米线 ， 用温水泡上几分钟就可以了 。
2、米线泡软之后不用煮很长时间 ， 三分钟左右米线完全熟了就可以了 ， 煮米线可以先用热水焯一下 ， 再用冷水过凉 ， 这样之后还可以做汤 ， 非常方便 。
【米线怎么煮筋道好吃 米线的煮法】3、米线直接煮着吃再配上一些青菜和肉食其实就非常美味了 ， 还可以将煮熟的米线滤干水分然后再加入一些辣椒酱凉拌吃 ， 还可以和排骨、鸡肉一起炖煮 ， 都是非常方便的 。如果想要炒米线 ， 那么米线不宜泡太长时间 ， 干米线泡软即可 ， 湿的米线用水冲冲就可以炒了 。
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