炖肉汤到底要不要焯水 制作炖肉汤需要焯水吗
文章插图
1、炖肉汤真的没必要焯水 ， 不管是骨头汤、鸡汤还和肉汤 。
【炖肉汤到底要不要焯水 制作炖肉汤需要焯水吗】2、如果焯水 ， 这些食材中的营养会随着焯水的汤倒掉 ， 而且食材的味道也会减少大部分 ， 汤喝起来就没那么鲜美了 。营养流失 ， 香味也流失 ， 真的很浪费 。所以炖肉汤一定不要焯水 ， 只需要把浮沫撇去就可以了 。
推荐阅读
- 炖鸡翅什么时候熟 鸡翅炖多长时间可以熟
- 炖鸡汤的家常做法是怎样的 炖鸡汤做法
- 电压力锅炖猪蹄要多久怎么炖制更好吃 电压力锅炖猪蹄要多久如何炖制更好吃
- 酸菜炖五花肉肉还要炒一下吗? 猪肉炖酸菜的做法
- 清炖鲈鱼汤的家常做法 清炖鲈鱼怎么做
- 炖肘子肉的家常做法 怎么做炖肘子肉
- 海带炖排骨的家常做法 海带炖排骨汤怎么做
- 颜字五行属什么 颜字五行到底属什么
- 牛腩炖白萝卜的家常做法 牛腩炖白萝卜怎么做
- 大骨棒炖酸菜的家常做法 怎么做大骨棒炖酸菜