鸡胸肉怎么切片 鸡胸肉要如何切片
文章插图
1、先把鸡胸肉根据自己想要的大小切块 ， 一个鸡胸一般切成3-5块 。
2、取其中一块 ， 左手稍用力压着 ， 右手沿着和砧板平行的方向下刀 ， 向左方向片 ， 尽量片薄 。
3、顺着纹路切出的鸡肉片 。
4、片好的鸡胸肉下锅前拌玉米粉或拌蛋白 ， 或分装在小盒里放进冰箱冷冻 ， 或加酱油、酒拌匀放进冰箱冷藏 。顺着纹路切出的鸡胸肉 ， 煮后不干不柴 。
【鸡胸肉怎么切片 鸡胸肉要如何切片】5用手按住鸡胸肉条 ， 将刀放平（平行于鸡胸肉） ， 片切成肉片 ， 然后顺着鸡肉的纹理且成鸡胸肉丝即可 。
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