酱萝卜的制作方法
1、食材:泡椒两小包,白醋两勺,盐适量,白糖两勺 。
2、步骤:一根白萝卜,削皮切小段 。加盐腌制10多分钟 。
3、洗净待会要拿来装的瓶子 。
4、腌制完成后,沥干萝卜里的多余的水分 。出去萝卜里原有的辛辣味 。腌制的时候盐不可过分,那样萝卜就失去脆爽 。
5、喜欢吃辣的亲们可以把泡椒切段,但是不要切太碎,会影响美观度 。
6、萝卜加点温水 。再次去辛辣味 。然后搅拌,去水 。
7、加入切好的泡椒,加点泡椒的水 。加入白醋(喜欢酸的可以多加点),白糖 。
【酱萝卜的制作方法】8、装瓶子里,腌制两三个小时就可以吃了 。
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