在我们生活中的各个菜系中汤类是必不可少的，既营养又比较容易消化，饭前喝汤的好处很多 。那么我们今天说说汤类中比较常见的番茄包菜汤，比较素的一种，但是西红柿的营养较高，再加上包菜的绿色营养，相信这道番茄包菜汤一定可以增进食欲，是很受欢迎的一个汤 。
【番茄包菜汤做法及功效】西红柿含有维生素C、E、柠檬酸、苹果酸和丰富的磷和钾，具健胃整肠和预防癌症等功效，加上低脂高纤的蔬菜同煮，更具美白养颜和预防便秘的效果 。
(一)治皮肤病 。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2-3次，治真菌、感染性皮肤病 。
(二)美容、防衰老 。将鲜熟西红柿捣烂取汁再加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳 。
(三)防癌 。因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒，抑制病变功效，坚持每天吃1-2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用 。
(四)治高血压 。每天早晨选1-2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显 。
(五)治贫血 。将西红柿和苹果各一个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次，长期坚持可治贫血 。
(六)治溃疡 。轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半混合后饮用，每天早晚一次，连服10次，溃疡可愈 。
(七)治肝炎 。取西红柿丁一匙、芹菜末、胡萝卜末、猪肉各半匙，拌入沸粳米粥内煲熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳 。
(八)防中暑 。将1-2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑 。
(九)退高烧 。将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧 。
(十)治牙龈出血 。将西红柿洗净当水果吃，连吃半个月，当可治愈牙龈出血
多吃圆白菜的7大好处
前言：圆白菜除了营养丰富外，还有很好的保健食疗功效 。以下从食疗作用，为大家介绍多吃圆白菜的好处 。
1、圆白菜含有丰富的维生素
圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效 。
2、圆白菜富含叶酸
圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃 。
3、治疗溃疡
圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变 。
4、刺激生成有益酶
圆白菜中含有丰富的萝卜硫素 。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜 。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分 。
5、杀菌、消炎
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用 。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处 。
6、杀死白细胞
圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞 。
7、抗癌作用
圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物 。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌 。
日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平 。
番茄包菜汤
主要食材
番茄，包菜
功效
防衰老、抗氧化
菜品特色
番茄一个
土豆一个
圆白菜150克
做法
1、番茄白菜汤食材 。
2、圆白菜清洗干净切成块 。
3、西红柿清洗干净切成块 。
4、土豆切成滚刀小块 。
5、泡发好的香菇切成丝 。
6、炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香后放入番茄酱翻炒 。
7、等番茄酱炸出红油后放入西红柿翻炒 。
8、番茄炒好后然后放入香菇丝翻炒 。
9、放入甘蓝翻炒 。
10、甘蓝炒蔫后放入土豆翻炒 。
11、翻炒均匀 。
12、放入水煮10分钟，土豆熟了放入盐和鸡精翻匀即可 。[1]
营养价值
2. 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富 。
3. 此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点 。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品 。
4. 它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫 。
5. 新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙 。
6. 圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品；
7. 多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘 。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物 。
辅料
香菇两朵
葱适量
姜适量
调料
番茄酱适量
盐适量
鸡精少许
科学的喝汤，喝汤讲究时间饭前饭后都有讲究，饭前可以先将口腔肠道润滑一下，饭后喝汤有助于消化，要不说喝汤讲究慢慢喝吗？科学家也说了做汤最好选用脂肪少的食材，今天的番茄包菜汤不正是这种吗？大家赶紧来试试吧！
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