文章插图
材料：牛奶、盐、瓶子、棉布、滤网 。
1、将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动 ， 使鲜黄油从牛奶中分离(也可以直接使用动物性鲜黄油 ， 从步骤2开始做起) 。
2、放入搅拌机中搅拌 ， 去除脂肪 ， 形成凝固状(因为离心力会破坏乳脂肪 ， 乳脂肪里的油水便会分离) 。
3、用冷水略为漂洗 ， 去除杂质 。
4、用滤网和棉布吸出多余水份 ， 并静置一会等水分释出 。
5、再继续放回果汁机搅拌 ， 过滤多余的水份 。
【黄油的做法 黄油如何做】6、加入适量的盐 ， 拌匀 。
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