立夏为什么要吃蛋立夏为什么要吃鸡蛋

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民间有：“立夏吃了蛋，热天不疰夏”的说法，在很久之前，每逢立夏之日，都会有瘟神传播瘟疫，尤其是小朋友，都会有身体疲劳、四肢无力的感觉，这种瘟疫叫“疰夏”，只有在立夏这天吃煮熟的鸡鸭鹅蛋，然后小朋友在胸前再挂上一个鸡蛋，就可避免“疰夏” 。所以，这个立夏日吃鸡蛋的习俗就一直延续到今天。

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立夏吃鸡蛋有三种含义，第一种是因为鸡蛋的形状圆圆溜溜的，象征着生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。第二种说法是立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。第三种含义是说立夏吃东西最补，吃一枚鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后，农事开始繁忙起来，人容易疲乏。吃鸡蛋，是为了补充体力。
立夏吃鸡蛋是一种传统风俗，立夏时节的咸鸭蛋一般都是在清明前腌制，到一个月后的立夏正好食用，是一年中的最好的咸鸭蛋。第一批咸鸭蛋是在立夏吃的，这跟端午节的咸鸭蛋意义不一样。