山楂的营养非常高，对于我们这些身体有很好的帮助，在平时的饮食当中我们还可以搭配苹果来做成美味的山楂苹果汤，那么今天小编就与大家分享一下，山楂的功效和苹果汤的做法，一起来看吧！
医学研究表明，山楂含有多种有效成分，具有强心、扩张血管和兴奋等作用，山楂对痢疾杆菌有一定的抗菌作用，并有收敛、降血压和降胆固醇等作用 。山楂能促进胃液分泌帮助消化，是临床上常用的一味消食药 。其特殊的色、香、味能刺激人们的食欲，深受人们特别是孩子们的喜爱 。然而，营养专家发现，小儿进食过多的山楂有害无益 。目前市场上出售的山楂片含有大量的糖分，小儿进食过多，会吃进较多的糖和淀粉，这些糖和淀粉经消化吸收后使小儿的血糖保持在较高的水平，如果这种较高的血糖维持到吃饭时间，则使孩子没有饥饿感，影响进食 。由于山楂提供的能量有限，营养单一，长时期大量食用会导致小儿营养不良、贫血等 。中医认为，山楂只消不补，对脾胃虚弱者更不宜多食用，无食物积滞者勿用
【山楂苹果汤的作用和做法是什么？】具体做法：先用山楂煮水，如果没有新鲜山楂，将山楂糕切成小块，用水煮化，红亮亮、酸溜溜的山楂汤就做好了，将苹果洗净削皮后，切成小块，放进山楂汤再煮一小会儿，还可以再加入一点儿粉芡，这样山楂苹果汤会更加黏稠，若要口感更好，还可以加入少量冰糖 。
通过小编上面的分享，你对于山楂苹果汤的功效以及具体做法是不是有了一定的了解，那么在今后的饮食生活当中，不妨就参考小编分享的方法，亲自操作一下吧！
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