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1、白菜 。白菜是秋冬季节常见的蔬菜品种，我国南北地区均有种植 。不过白菜品种较多，像有些小白菜品种是适合冬季生长的，因此要根据当地的气候条件选择适宜种植的白菜品种 。
2、香菜 。香菜的耐寒力极强，能够在零下10度的环境中生长，因此安全过冬是没有问题的 。只要在霜降后及时种植，就可以赶在春节前上市 。
【11月适合种什么蔬菜，11月适合种什么蔬菜?】3、芹菜 。芹菜是一种喜冷的蔬菜，喜欢生长在凉爽的天气下，日照时间也不长 。
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