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1、主料：瘦猪肉50克，粉丝75克；
2、调料：青蒜25克，大葱10克，姜5克，花生油50克，酱油15克，料酒10克，盐3克，味精2克；
【粉丝怎么炒最好吃 粉丝怎样炒做好吃又简单】3、猪肉切末；
4、粉丝用热水泡透；
5、葱、姜洗净切成末；
6、青蒜择洗干净，切成半厘米的短节；
7、锅洗净上火烧热，放入油烧到温热，放入肉末炒散炒透；
8、放入葱、姜炒出香味，再下入料酒、酱油、盐、汤（或水）250毫升烧开；
9、放入粉丝，用中小火烧透入味；
10、下入味精和青蒜即可 。
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