红秋葵能生吃吗 红秋葵生吃怎么处理
红秋葵是可以生吃的 ， 并且红秋葵十分适合生吃 ， 生吃红秋葵可以最大程度的保留红秋葵中的营养物质 ， 对人体是十分有好处的 ， 下面来看看红秋葵怎么生吃吧 。
红秋葵能生吃吗可以 。
红秋葵是秋葵的一种 ， 物以稀为贵 ， 红秋葵从颜色上来说较稀有 ， 很多人不知道要怎么食用红秋葵 ， 其实红秋葵和黄秋葵食用方式是一样的 ， 从营养价值上来说红秋葵生吃会更好 。红秋葵中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质 ， 无毒 ， 可以生吃 。但是生吃红秋葵的口感并不好 。
红秋葵生吃怎么处理1.将买回家的新鲜红秋葵用盐水浸泡后去除绒毛 。
2.然后直接食用 ， 就像吃零食一样 ， 红秋葵颜色鲜亮 ， 口感微甜 ， 秋葵籽还有弹性 ， 增强食用趣味感 。
红秋葵的功效与作用1.助消化 ， 护肠胃 。
红秋葵的粘性物质 ， 可促进胃肠蠕动 ， 有益于助消化 ， 益肠胃 。
2.降血脂 。
红秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素 ， 能有效降低血清胆固醇 ， 预防心血管病 。
3.耐缺氧 。
可提高耐缺氧能力 。
4.保护肝脏 。
红秋葵的果胶 ， 多糖有护肝功效 ， 防治便秘 。
红秋葵的常见吃法红秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食 ， 做色拉、汤菜等 ， 在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩 。它的属性偏寒凉 ， 烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用 ， 可以稍微平衡它的寒凉 ， 但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人 ， 还是不宜吃太多 。秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮 ， 味道便迥然不同 ， 对秋葵不大习惯的人 ， 不妨一试 。
红秋葵也能生食 ， 洗净后冷藏能保存几天 ， 鲜味不减 。不过 ， 秋葵跟蔬菜一样 ， 因为含有较多的钾 ， 洗肾病患要烫过再食用 。料理时 ， 可把氽烫后的秋葵 ， 卷上培根 ， 再撒点起司粉 ， 用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤 ， 由于秋葵跟起司都富含钙质 ， 可以增加钙质的摄取量 。
【红秋葵能生吃吗 红秋葵生吃怎么处理】
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