如何选购品质好的干海参
1、摸厚度：优质淡干海参泡发之后的参壁厚实呈半透明状 ， 在阳光充足情况下 ， 看到身体的透明情况 。
2、闻味道：优质的干海参有特有的海参味道 ， 劣质海参因添加物覆盖 ， 大多数没有味道 。
3、泡海参：优质干海参至少泡24小时后才会回软 ， 盐干/糖干海参通常12小时即回软 ， 通过这个特性可以快速鉴别淡干海参 。
【如何选购品质好的干海参】4、看形状：好的海参身体匀称 ， 肉质结实 ， 刺尖且完整 ， 摸起来比较硬 ， 不容易弯曲 。掺了糖的海参则正好相反 ， 身子容易弯 ， 刺却是直的 。
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