炸薯条怎么炸才脆
1、要想炸薯条比较脆的话 ， 首先一定要选择老土豆 。因为老土豆的水分比较少 ， 炸出来的土豆就会更加脆 ， 而嫩土豆的水分太多 ， 不太容易炸脆 。
【炸薯条怎么炸才脆】2、在炸薯条之前 ， 一定要将土豆条煮熟 。要是土豆没煮熟的话 ， 也会导致土豆炸的不酥脆 ， 等到土豆煮熟后捞出沥干水分或放太阳底下晒干 。
3、再者 ， 就是要土豆条放进冰箱里冷冻 。在晒干的土豆上撒适量的淀粉 ， 接着放到冰箱里进行冰冻 ， 撒上淀粉可以吸收土豆上多余的水分 。
4、然后就是薯条一定要炸两遍才比较脆 。先用中火炸3分钟 ， 接着捞出等到油温再次升高的时候再下锅炸 ， 这样经过了2遍油炸的薯条会更脆 。
推荐阅读
- 墨汁弄到衣服上怎么洗干净
- 工伤认定后怎么办理赔偿
- 打印机一打印就卡纸怎么办
- 四季海棠花怎么修剪花枝
- 担保人被起诉怎么自保
- 红米手机截屏怎么弄
- 文件压缩后还是太大怎么办
- 四季海棠花长出叶子就干枯怎么办
- 动森怎么查看手机
- 小龟王防雨吗