生蚝是生活中比较常见的一种海鲜食品，吃法比较多，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃生蚝 。那么生蚝煮了壳变绿可以吃吗？
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1、生蚝煮了壳变绿可以吃 。
2、生蚝的生长环境中不可避免的会有海藻的存在，加上生蚝的外壳是凹凸不平的，所以会导致许多的细小海藻依附在生蚝的壳上生长，加上长时间的色素沉积，看上去并没有很重的绿色 。
3、但在清洗生蚝壳的时候，其中一些细小的缝隙中会依附着许多的细小藻类，很难清洗掉，然后再烹饪的过程中，水煮会将这些藻类煮熟变绿，所以生蚝煮了之后其壳就会变绿了 。这种生蚝是可以食用，并不是遭受到了环境污染或者是化学试剂的浸泡 。
【生蚝煮了壳变绿可以吃吗】以上就是给各位带来的关于生蚝煮了壳变绿是否可以吃的全部内容了 。
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