薯片是比较受欢迎的一道美食小吃，吃起来香香脆脆的，口感很不错，味道也很棒，深受人们喜欢，那么薯片里面的气体是什么气体呢？
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1、薯片里面的气体是氮气 。
【薯片里面的气体是什么气体】2、氮清洁、无毒、干燥 。可以防止挤压食品被挤压破碎，防止产品油脂氧化和酸败，保证挤压食品长时间不变色、不变味，食用安全 。除了氮，包装上还含有干燥剂(通常是石灰、氯化钙)，以防止食品变质 。
3、氮不易与内容物发生反应，不易与其他气体发生反应;无色、无味、无毒，氮化学性质稳定，不易发生化学反应 。目的：为了抑制食品中微生物的生长(微生物的生长一般需要氧气)，而氮在化学上是惰性的，容易制作成本低 。
以上就是给各位带来的关于薯片里面的气体是什么气体的全部内容了 。
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