螺丝肉的营养价值有哪些？我们都知道在我国的南方 ， 螺肉是非常普遍的 ， 我们经常可以看到许多的人群在大排档中吃着螺丝肉 ， 吃着酸辣的螺丝肉 ， 再配着啤酒 ， 那滋味非常的舒服 。螺丝肉是一种非常有营养的价值的食物 ， 不仅对于我们的眼睛有很大的保护作用 ， 而且它的脂肪含量非常的低 ， 可以预防三高、肥胖等病症 ， 对于我们的身体有很大的帮助 。
螺丝肉的营养价值：
螺蛳价廉物美 ， 营养价值也颇高 。现代科学证明：螺蛳营养素成份较全面 ， 其中每百克含蛋白质11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克 ， 另外 ， 还含有无机盐、维生素A、硫黄素、尼克酸等 ， 确实是水鲜品中的佼佼者 。
“清明螺 ， 胜似鹅” 。螺蛳的药用价值亦不可低估 。中医认为：螺蛳肉味甘、性寒 ， 可以清热、利水、明目 ， 能治黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、痔疮、肿毒等症 。《本草汇言》称：“螺蛳 ， 解酒热、消黄疸、清火眼、利大小肠之药也” 。
螺蛳食法颇多：首先在食前将螺蛳放在清水中滴上些菜油 ， 浸养1至2天 ， 螺蛳腮、胃、肠体内的秽物排漂干净 ， 并能除去泥土腥味 ， 然后剪去其尾部 ， 洗净 ， 同葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟螺蛳 ， 挑出螺肉 ， 可拌、可醉、可糟、可炝 ， 无不适宜；或烹制“腊肉蒸螺蛳”、“蹄膀炖螺蛳”等菜肴 。
【螺丝的营养价值有哪些】从上面的介绍我们看到了螺丝的营养价值非常的多 ， 而且含量还非常的高 ， 对于我们的身体都有很好的好处 ， 夏天到了 ， 晚上和朋友们三五成群的来到夜市的大排档 ， 点上一份 ， 就会感觉这个夏天会变得非常的快 。还有准备在家里做螺丝肉的朋友 ， 一定要多用清水清洗 ， 煮菜的时候放一点紫苏或者薄荷都会让螺丝肉变得更加的味美 。
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