文章插图
1、食材：鸡腿肉2只 ， 豆腐1块 ， 白菜8张 ， 白葱4根 ， 菠菜2束 ， 茼蒿菜1束 ， 香菇8个 ， 粉丝50g ， 海带10cm ， 角1张 ， 辣萝卜茸适量 ， 葱花适量 ， 蓬醋适量 。
2、鸡腿肉去骨 ， 切成3-4cm的块 。
3、粉丝用温水泡软、沥水、切成易食长度 。
4、豆腐切块 ， 白菜和菠菜焯水 ， 并卷成卷 。
5、白葱斜切4cm长的段 ， 香菇刻花刀 ， 茼蒿洗净切段 。
6、把步骤1至4的材料用大盘子装起来 。
7、土锅内倒入七分水 ， 将海带放入 ， 烧开后放入鸡块 。
8、鸡汤去浮沫 ， 和装蔬菜的大盘子一起上桌 。
【清汤鸡火锅 怎么做清汤鸡火锅】9、配辣萝卜茸、葱花、蓬醋即可 。
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