烧兔肉可以放哪些配菜 烧兔肉的配菜有什么
【烧兔肉可以放哪些配菜 烧兔肉的配菜有什么】
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1、葱、罗汉果、莴笋、莲藕、辣椒等 。
2、葱烧兔肉：兔子洗净切块，除去血水，控干水 。用葱姜汁，黄酒，盐，硝水腌制１小时 。兔肉焯水，捞出洗净 。
3、热锅倒油，放葱、姜片，黄酒，酱油，白糖，下兔肉及清水加热，烧沸去浮沫，用中小火焖煮，烧至兔肉熟透酥软 。放味精，收浓卤汁，起锅装盘即可 。
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