黄豆归芪猪蹄汤——降低胆固醇防血管硬化
猪蹄是具有丰富微量元素和胶原蛋白的食材类型，它的营养物质多，可以经常吃，而且含有的胆固醇是比较少的，所以说可以放心食用，黄豆，黄芪当归可以和猪蹄一起搭配食用，可以有降低胆固醇的作用，还能预防血管硬化，来看看黄豆归芪猪蹄汤的制作方法 。
营养价值:
卵磷脂、皂角苷、蛋白质、叶酸、大豆异黄酮、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钾、钙、镁、钼
适宜人群:
适宜更年期妇女、脑力工作者、糖尿病、肥胖症、心血管病患者
禁忌人群:
消化功能不良、胃脘胀痛、腹胀等有慢性消化道疾病者少食
黄豆归芪猪蹄汤
所需材料
猪蹄300克、黄豆100克、香菇20克、黄芪5克、当归5克、姜适量、盐适量、陈皮适量、料酒适量
黄豆归芪猪蹄汤的做法
1、将黄豆多冲洗几次，随后放入水中浸泡，需要泡一夜 。
2、将香菇用温水进行泡发，泡发好洗净，去柄，切丝备用 。
【黄豆归芪猪蹄汤——降低胆固醇防血管硬化】3、将猪蹄的血水洗净，随后将之切成小块备用 。
4、这时锅里放入适量的清水与生姜，猪蹄也放入，用大火烧开，略煮片刻，捞出来淋干水分，备用 。
5、这时将猪蹄、黄豆、姜片、陈皮、料酒、当归放入锅中，并放入适量的清水，随后用大火烧开，改小火煲，差不多1.5小时作用 。
6、最后加入香菇，等所有的食材熟烂了，就加入食盐、味精就可以，等一会儿就可以吃了 。
黄豆归芪猪蹄汤的功效与作用
黄豆归芪猪蹄汤味道很鲜美，而且对身体健康很重要，它可以降低胆固醇、防血管硬化、美容养颜等等的作用 。黄豆中的蛋白质可以很好的被人体吸收，从而提高人体的免疫力，并且它可以清热，加速体内的新陈代谢，并且还能明目 。可以维持肝脏、骨骼的健康 。它的营养价值很高的 。猪蹄富含胶原蛋白，对于皮肤有着很大的帮助，可以缓解皮肤的衰老，所以很多女性都喜欢吃，并且它所富含的钙物质，还能保护骨骼的健康 。当归和黄芪还能有效地治疗贫血、痛经等症状，很适合女性食用 。这道养生的食谱可以有通乳的作用，对于乳汁分泌不足的情况有改善的效果，还能有气血调理的作用，更是能保护血管 。
黄豆归芪猪蹄汤的制作上面都介绍了相关的内容，这样的养生保健的食谱可以有滋补气血的作用，对于预防气血不足的情况，或者是乳汁分泌不足等等的问题有一定的改善的作用和效果，大家可以试试这样的养生保健的食谱，对健康有好处 。
推荐阅读
- 毛豆是黄豆小时候吗 毛豆是不是黄豆
- 正宗酱香猪手的做法 正宗秘制酱香猪蹄做法
- 红烧猪蹄炖黄豆的做法 红烧猪蹄炖黄豆的制作步骤
- 猪蹄和柿子的做法 猪蹄和柿子怎么做
- 买猪蹄如何区别前后脚 猪前蹄好还是后蹄好吃
- 黄豆做法 黄豆怎么做好吃
- 白切猪蹄的做法 白切猪蹄家常做法
- 毛豆和黄豆的营养价值
- 如何挑选黄豆
- 猪蹄热量是多少大卡