龙井茶怎么冲泡好喝 怎样冲泡一杯高颜值又好喝的龙井茶
每年春茶季 ， 龙井茶都是一个热门话题 ， 距离今年的龙井茶开采不足半个月 ， 喜欢喝绿茶的茶友是不是已经开始期待了呢？
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今天就来教大家用最简单的玻璃杯泡一杯好喝的龙井茶 ， 去年的绿茶小喜年先干为敬 。
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第一步 ， 称龙井茶2.5g ， 因为玻璃杯容量比较小 ， 茶叶就少放一点 。
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第二步 ， 用热水温杯 ， 倒入约1/4热水 ， 倾斜玻璃杯逆时针慢慢旋转一周再倒掉 。一来清洁玻璃杯 ， 二来提高杯温 ， 三来防止玻璃杯骤热破裂 。
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第三步 ， 用“中投法”投茶 ， 先在杯中倒入约1/4开水 ， 水温为80℃左右 ， 然后将茶叶投到水中 。
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第四步 ， 利用杯中少量的水进行摇香 ， 激发茶叶的香气 ， 同时使茶叶被完全浸润 。
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第五步 ， 拉高水线 ， 定点高冲 ， 使茶叶在杯中翻滚 ， 碰撞出茶汤滋味 ， 在7至8分满处及时断流 。
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【龙井茶怎么冲泡好喝 怎样冲泡一杯高颜值又好喝的龙井茶】一杯“色绿、味甘、形美”的龙井茶就泡好了 。虽然它的香气并没有去年那么浓郁 ， 但依旧能味道明显的豆香 。滋味醇厚欠鲜爽 ， 但回甘还是比较明显的 。
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龙井茶是一种比较容易被空气氧化的绿茶 ， 一般开封后半年左右色泽变得暗黄 ， 香气减弱 ， 鲜爽感褪去 ， 口感断然不如刚开封一两个月的时候好 。绿茶本来就是“尝鲜”的 ， 建议如果是日常饮用的话一次性少买一点 ， 买多了喝到后面就不好喝了 。
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除龙井茶以外 ， 其它的炒青绿茶也可以用上述的方式冲泡 。在忙碌的午后 ， 给自己泡上一杯清香的绿茶 ， 一人独享 ， 岂不美哉？
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