象拔蚌是什么东西 象拔蚌的功效与作用
象拔蚌是一种很贵的海鲜，它的肉质十分鲜美，而且价格也很昂贵，象拔蚌的营养价值很高，是很多人都特别喜欢吃的一种食物，下面我们一起具体来了解下它吧 。
象拔蚌是什么东西象拔蚌(学名：Panopeaabrupta)：生物名称是太平洋潜泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海产商品名称“象拔蚌” 。象拔蚌是已知最大的钻穴双壳类动物，壳长约18-23厘米，水管可伸展1.3米，不能缩入壳内，体重连壳可达3.6公斤，是蛤属的大型贝类 。主要分布在美国、加拿大东海岸 。象拔蚌肉质鲜美，营养丰富，在餐饮业中属高档消费品 。
【象拔蚌是什么东西 象拔蚌的功效与作用】象拔蚌的功效与作用1、提高免疫能力，适当的吃一些象拔蚌就可以让身体免疫能力提高，里面含有非常丰富的蛋白质，能够补充免疫机能所需要的营养物质，能够让抗体以及白血球变得更好 。
2、预防动脉硬化，很多中老年人都有动脉硬化问题，对老人的日常生活以及健康造成了很大的威胁，这个时候适当的吃一些象拔蚌就可以起到降低血脂作用，能够让血管变得更加通畅，动脉硬化问题就不那么容易出现 。
3、提高记忆力，象拔蚌里面还有非常多的不饱和脂肪酸，经常吃一些能够让脑细胞再生，记忆力可以变得更好，而且还可以预防老年痴呆症等各种问题出现 。
4、去脂降压，适当的吃一些象拔蚌也可以让血压得到更好的控制，血液的粘稠程度降低，微血管也可以得到更好的改善，能够让身体里面的胆固醇以及血脂变得更少 。
象拔蚌怎么吃1、刺身:是象拔蚌最经典的菜式,这种吃法最能体现象拔蚌清甜、新鲜、 脆韧的口感 。
2、打边炉:粤菜的特色吃法，也能体现象拔蚌鲜美娇嫩的口感 。锅仔内加清汤，放菇类、瓜类、枸杞等配料，把切片的象拔蚌烫着吃，既暖胃可口，又能满足不习惯生吃的人士 。
3、白灼:具体做法同“虾”中的介绍 。灼好的象拔蚌也可以加彩椒、胡萝卜、西生菜等一起凉拌来吃,风味独特 。
4、炒:多选用胸肉部分，方法同前面“蚌”的相关介绍 。
5、煮汤:除了前面"蚌”的相关介绍外，由于象拔蚌偏于温补，拿来与鸡、枸杞等一起炖汤，具有很好的健脾益肾、补气养血的功效 。
6、煲粥:多用象拔蚌肚切片煲粥，调入胡椒粉、葱、香菜等，香味四溢、鲜甜可口 。
象拔蚌如何挑选1.象拔蚌挑选的时候要看是否生猛，看象拔尖的两个壳能否有力地闭上 。
2.然后看它的切片有没有清晰可见的波纹状纤维，如果有就是新鲜的，如果没有就不新鲜 。所以挑的时候可别光看它是否光滑哦 。
3.新鲜的象拔蚌肉片颜色是白中带黄，相反的就会有微微的灰色 。
推荐阅读
- 交通违章代码13570是什么意思 你知道吗
- c3驾驶证C4是什么 下面就来讲讲
- 解决洗衣机显示e3的方法 洗衣机故障显示e3是什么意思
- 狗哭是什么征兆
- 泰国泼水节是什么时候 泰国泼水节是几月几号
- 清朝的两江是什么地方
- 美容护肤窍门，美容护肤窍门是什么
- 喝牛奶能美白吗，是什么原因呢
- 梦见自己和别人做受 梦见自己和别人做受是什么意思
- 蕈菇汤是什么东西