金针菇炒肥牛——防病健身补充微量元素
金针菇也是我们生活中非常常见的食材 ， 而且营养也是比较的丰富 ， 而且经常是会搭配肥牛来一起制作食用 ， 金针菇和肥牛都是有非常高的营养价值 ， 所以今天小编就是为大家介绍这款金针菇炒肥牛的做法 ， 一起来了解了解吧 。
金针菇炒肥牛
【金针菇炒肥牛——防病健身补充微量元素】食材准备：
主料：金针菇、肥牛
辅料：蒜、葱、姜、青椒、红椒、盐、油、酱油各适量
制作步骤：
1、先将金针菇的根切丝 ， 随后将它放入水中进行洗净 。
2、随后将蒜、姜洗净切片 ， 葱洗净切末备用 。
3、随后将红椒、青椒的籽去除掉 ， 随后洗净 ， 切块待用 。
4、这时热锅 ， 等油热了 ， 将姜片和蒜片进行大火爆香 。
5、随后将肥牛片放入 ， 进行均匀的翻炒 。
6、再放入金针菇和青椒、红椒 ， 大火翻炒 。
7、等食材差不多熟了 ， 就开始进行调味 ， 将酱油、少量食盐倒入 ， 进行均匀的翻炒 。
8、最后撒上一些葱花就是可以出锅开吃了 。
金针菇炒肥牛的功效
金针菇炒肥牛可以防病健身、补充微量元素、预防贫血等等的作用 。金针菇属于一种高钾低钠的食物 ， 锌的含量也较丰富 ， 可以很好的增强我们的身体活性 ， 并且它含有丰富的维生素C、胡萝卜素、多种氨基酸、等的营养元素 ， 可以很好的身体所吸收 ， 从而提高我们的免疫力 。肥牛中的蛋白质、铁、锌、钙等等的营养元素 ， 也是我们身体所需 ， 还能预防贫血 。这几样食材一起吃 ， 有着很好的防病健身的作用 。
上面就是为大家介绍的关于金针菇炒肥牛的做法了 ， 这是我们在生活中经常会食用的菜肴了 ， 制作起来也是比较的简单 ， 我们经常食用一些对于身体健康都是非常的有帮助 ， 所以大家不妨自己做一做 。
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