很多年前，看过一部日本电影《幸福的面包》，讲述的是一对夫妇厌倦了在东京奔波、忙碌又枯燥的都市生活，举家搬到了北海道，然后开始经营面包店的故事 。每次看到片中给到面包的特写镜头，就仿佛隔着屏幕也能闻到诱人的麦香 。金黄的脆皮与柔软的内心一同在齿间发酵，如同和善的阳光转进心里，面包有韧劲儿，孤零的人也能获得力量 。面包给人的治愈力，正是来自于这股香气的力量 。而散落在北京各处的小众面包店，也在用自己各自的方式，构成了我们每日甜蜜的小确幸 。
1、黑麦谷·鲁斯兰俄式面包坊
无数人心中的海淀“面包店之光”
文章插图
深藏在万柳这个重点学区房密布的街区里的“黑麦谷·鲁斯兰俄式面包坊”，是一家味道丝毫不输“老莫”的宝藏面包店 。
店铺的风格略有些异域色彩，老派、大气又温馨，刚一进门就能闻到面包的浓郁香气，让人倍感幸福 。店里的面包采用的都是俄罗斯面包师的配方，原料也都是进口，所以能最大程度上还原出俄式面包扎实的口感 。
进店必买、仅卖18元的招牌苹果派，长度大约15厘米，酥皮儿+新鲜的大颗苹果粒，夹杂着黄油与肉桂香，刚出炉的味道尤其优秀！再搭配一杯红茶就是标准的俄式吃法 。果料大列巴用料很足，切开后能看到核桃仁、葡萄干、蔓越莓，微甜，不会太干，做成开放式三明治很ok！西梅杏干黑面包结合了黑麦的酸与西梅、杏干的甜，层次丰富 。
因为俄式面包普遍体积比较大，店里的部分面包也可以1/2或1/3的方式购买 。如果赶上热情健谈老板在的话可就太幸运了，他会为你详细介绍不同种类俄式面包的特点和区别 。
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