纯豆腐素馅饺子的做法 纯豆腐素馅饺子怎么做
【纯豆腐素馅饺子的做法 纯豆腐素馅饺子怎么做】
文章插图
1、先把白菜切碎，按1斤白菜5克盐的比例揉盐刹出水分，放置半个小时后挤干水备用 。
2、把豆腐切成比玉米粒稍大的小块，要买老一点的新鲜豆腐，不然这一步无法完成 。把切碎的豆腐下锅小火煎黄后加入各种调味品放凉备用 。
3、把准备好的白菜和煎好的豆腐混合，依次加入蚝油、胡椒粉、十三香、生抽、老抽、鸡精味精调好味道，最后加点香葱和熟油拌匀，如果喜欢粉丝可以提前泡发好切碎加入，白菜豆腐粉丝是绝配 。
4、白菜豆腐馅做好了，再来做蒸饺皮，蒸饺和水饺的面皮做法有很大不同，大家一定要区分开 。水饺是用凉水和面，和出来的面团要劲道、有韧性，下锅煮后不会破皮为最好；而蒸饺是用开水和面，也就是烫面，蒸出来的饺子皮要柔软适口，放凉后不会发硬为最好 。
推荐阅读
- 素菜做法 小白菜豆腐汤素菜的做法
- 豆腐牛奶 补钙减少脂肪沉积
- 豆腐干怎么做简单又好吃 豆腐干炒肉的家常做法
- 鸡腿豆腐怎样做好吃 鸡腿豆腐的烹饪方法
- 空气炸锅炸豆腐 空气炸锅炸豆腐的做法
- 干豆腐怎样做好吃 干豆腐如何做
- 纯牛奶做面膜好吗 纯牛奶做面膜危害
- 家常五香豆腐干的做法大全 五香豆腐干的制作方法
- 空气炸锅烤豆腐 空气炸锅烤豆腐的做法
- 豆腐和蛋怎样做好吃 怎样做豆腐和蛋好吃