绿豆种子怎么来的 绿豆种子的来源
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【绿豆种子怎么来的 绿豆种子的来源】1、绿豆是绿豆的种子 。
2、绿豆为一年生直立草本植物 ， 株高20-60厘米 。别名青小豆 ， 因其颜色青绿而得名 。花期初夏 ， 果期6-8月 。
3、绿豆种子通常为8-14颗 ， 淡绿色 ， 也有极少数品种为黄褐色 ， 短圆柱形 ， 长2.5-4毫米 ， 宽2.5-3毫米 。
4、绿豆的食用很广泛 ， 绿豆既可煮粥 ， 亦可提取淀粉 ， 制作豆沙、粉丝等 。洗净置流水中 ， 遮光发芽 ， 可制成芽菜 ， 供蔬食 。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料 ， 清暑开胃 ， 老少皆宜 。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等 。
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