文章插图
1、食材：李子500克、糖100克、醋5克、盐适量 。
2、李子倒入盐水中泡洗干净 。李子上面有一层白霜要清洗干净，这样才能将表面残留的农药清洗干净 。
3、将洗好的李子捞出沥干水分，用刀在李子上面划十字刀花，也可以用刀直接拍碎，这样更入味 。
4、将切好的李子放入容器中，根据自己的口味放糖，这个没太大要求，糖多放一些会甜一些 。
5、加入少许醋和白开水，这样可以让白糖更好地融化 。
【红李子怎么腌制最好吃，李子怎么腌泡好吃】6、盖上保鲜膜再盖一层盖子，用刀摇晃均匀，让白糖迅速融化，再放上二十分钟左右就可以开吃了 。
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