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1、常见好吃的火锅肉类食材一般有：羊肉、香肠、牛肉、猪肉、午餐肉、牛百叶、毛血旺、毛肚等 。
2、当然光吃肉可不行 ， 那样没吃多久后就会觉得腻 ， 所以要用蔬菜接腻下 ， 火锅中好吃的蔬菜有：生菜、菠菜、土豆、莴苣、藕片、金针菇、香菇等 。
3、海鲜放入火锅中后的鲜滑也是火锅不可缺少的 ， 像海鲜这类的食材最好适量准备 ， 不要隔夜 ， 一般好吃的海鲜类食材有：海带结、鲜贝、鱼片、海虾等 。
4、豆腐类也是火锅不可缺少的食材 ， 它的融入会让火锅汤底变的更加鲜美 ， 而它在滚烫翻滚中吸收着汤汁 ， 变得更有火锅的浓郁 ， 一般好吃的豆腐类食材有：豆皮、老豆腐等 。
【火锅什么食材好 火锅需要哪些食材好吃】5、蘸料：蚝油、香油、香醋、芝麻酱、蒜蓉、韭菜花、腐乳、沙茶酱、花生碎、海鲜酱、牛肉酱等 。
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