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1、食材：昆布（干海带）约一手掌大、干香菇6朵、苹果1个、胡萝卜半根、白萝卜半根以上、玉米1根、冰糖手抓约一把、料酒半碗、盐2勺（适食材量增减）、海鲜酱油3勺、蒸鱼豉油2勺、蚝油1勺、福袋适量、蟹子包适量、肥牛卷适量、娃娃菜适量、煎豆腐适量、年糕适量、魔芋适量 。
2、干香菇洗净灰尘后直接放锅里 。
3、所有切块食材切块 。
【自己煮关东煮需要买什么 自煮关东煮需要哪些食材】4、所有除调味料汤底食材都放入砂锅中 。
5、从一开始开小火慢慢升温 。
6、水开后开始加调味料 。
7、海鲜酱油3勺 。蒸鱼豉油2勺。
8、放盐两勺、冰糖手抓一把，不喜欢太甜适量减少 。
9、依然小火慢炖40分钟以 。
10、40分钟后汤底基本已经成型了 加入自己喜欢的各种食材 之后就可以直接吃了 。
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