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1、经常卤制的素菜有 , 木耳 , 腐竹 , 千层 , 油烙花生米 , 白萝卜、素基 , 莲藕、豆腐干 , 香菇、五香水煮花生 。
【哪些食物适合做卤菜 做卤菜都需要哪些食材】2、卤制的荤菜比较常见的有:猪头肉、猪耳朵、猪肝、猪心、猪尾巴、盐水鸭、五香鸡、烤鸭、鸭脖、鸭翅、鸭爪、猪大肠、鸡翅、鸡爪、猪舌头、猪脚、五花肉、牛腱、五香牛肉 , 盐水鹅 , 鸡腿、牛筋等等 。
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