蚝油生菜——降低胆固醇促进血液循环
蚝油生菜是我们熟悉的一种家常菜 ， 吃起来味道不错 ， 对我们健康是有一定好处的 ， 而且蚝油生菜吃起来的味道也是不错的 ， 这对我们健康来说是有一定好处的 ， 那么具体蚝油生菜要如何进行烹饪 ， 下面就让我们一起看看蚝油生菜这道菜要如何进行烹饪 。
蚝油生菜的材料
生菜600克 ， 蚝油30克 ， 清油60克 ， 酱油10克 ， 白糖10克 ， 料酒20克 ， 胡椒面1克 ， 盐1克 ， 水淀粉10克 ， 味精3克 ， 香油5克 ， 汤适量 ， 蒜末3克 。
【蚝油生菜——降低胆固醇促进血液循环】蚝油生菜的做法
1、首先将生菜的老叶子尽数去除 ， 随后将它洗净 ， 备用 。
2、这时将锅中放水 ， 随后将食盐、白糖、油放入 。
3、用大火煮沸后将生菜直接放入 。差不多20秒的时间 ， 不宜过长 ， 不然会影响口感 。
4、将生菜多余的水分去除 ， 放入盘子里 。
5、这时继续热锅 ， 将大蒜放入 ， 进行爆香 ， 并放入适量的蚝油、料酒、白糖、味精、生抽 ， 还有一定量的水 ， 等水开之后将淀粉放入 ， 进行勾芡 。
6、最后放入香油 ， 直接将它们倒入生菜上面就可以吃了 。
蚝油生菜的食用功效
蚝油生菜是一道凉菜 ， 在夏季会经常食之 ， 因为很清爽 ， 没有那么多油腻 ， 而且对健康也有好处 。它可以降低胆固醇、促进血液循环、改善睡眠等等的作用 。生菜中的膳食纤维、维生素是非常多的 ， 比白菜还要多 ， 它可以很好的为人体提供养分 。并且还能消除体内多余的脂肪 ， 减肥人士的专利 。所以它又被称之减肥生菜 。它的茎叶还有莴苣素 ， 味稍微苦涩 ， 可以帮助人们更好的入睡 ， 现在生活压力大 ， 很多人都会出现失眠的状况 ， 那么可以适当的食用 ， 改善此症状 。它还能降低人体的胆固醇 ， 这道菜对我们的健康有着很大的帮助 。
蚝油生菜是大家熟悉的一道菜 ， 吃起来对我们健康有一定好处 ， 而且我们吃蚝油生菜可以帮助大家起到保护血管的作用 ， 同时大家吃蚝油生菜还可以很好的促进肠胃健康 ， 因此推荐大家在平时吃蚝油生菜 ， 这是可以起到养生效果的 。
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