文章插图
1、准备材料：新鲜大蒜净重3斤，食用盐200克，白糖200克，米醋800克。
2、选紫皮大蒜，去掉毛根，留蒜梗1.5厘米，剥去1-2层外皮，洗净 。
3、入缸时一层蒜一层盐，掸清水少许 。为便于倒缸，大蒜入缸当晚往缸内续水，水与蒜平 。续水后用手抄翻一次，第2天早上再翻动1次 。
4、从入缸第3天开始，连续3天，每天换水1次，以去掉辣味 。
5、捞出，沥水1夜，第2天入坛 。每公斤蒜放白糖500克、盐25克、水少许 。坛封好，置阴凉处 。
【糖蒜怎样腌制最好吃 怎么糖蒜腌制最好吃窍门】6、每隔1天，从晚上8时至次日5时开封放气1次，共5-6次，放气时注意防蝇 。从封坛起，每天早晚滚坛1次，2个月后，即可食用 。
推荐阅读
- 绿色地狱如何种植船子草 绿色地狱怎样种植船子草
- 绿色地狱如何生火 绿色地狱怎样生火
- 绿色地狱如何取水 绿色地狱怎样取水
- 绿色地狱如何穿护甲 绿色地狱怎样穿护甲
- 绿色地狱斧头怎么做 绿色地狱斧头怎样做
- 生姜什么时候腌制最好吃怎么腌
- 孩子顶撞父母怎样处理_孩子顶撞父母如何处理
- 如何激发青春期孩子的内驱力_怎样激发青春期孩子的内驱力
- 附带民事诉讼赔偿的范围是怎样
- 怎样泡绿蒜 泡绿蒜怎么做又脆又好吃