很多妈妈怀孕后 ， 身边的人总会关心劝道 ， 多吃点 ， 吃好一点 ， 妈妈吃好了 ， 肚子里的宝宝才会长得好 。
我记得我妈妈曾经和我说过 ， 她们以前怀了孩子 ， 都吃不上好的食物 。但在农村 ， 很多人家里都会养鸡 。鸡生了蛋 ， 就会拿去镇上卖换钱回来 。妈妈怀孕时 ， 读过一点书的爸爸就不舍得将家里的鸡蛋拿去卖 ， 说要留给妈妈吃 。补充蛋白质 ， 好让肚子里的孩子长得好 。
孕期为什么要补蛋白质？
蛋白质是造就躯体的重要原料之一 ， 人体的每个组织:大脑、血液、肌肉、骨骼、毛发、皮肤、内脏、神经、内分泌系统等的形成都离不开蛋白质 。孕妈妈随着孕期身体的变化、血液量的增加、胎宝宝的生长等 ， 都需要从食物中摄取大量蛋白质 。
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现在很多人家里不会像我妈妈那个年代 ， 只能天天吃鸡蛋 。配搭合理补充蛋白质的菜谱 ， 很多人都吃得起 。
下面琦想妈妈为大家推荐分享4款准妈妈补充蛋白质食谱 ， 简单易学 ， 孕妈妈和家人可以跟着文中的详细做法做一做 ， 妈妈吃好了 ， 宝宝也长得好 。
一、鱼香肝片
原料:猪肝150克 ， 青椒1个 ， 盐、葱末、白糖、醋、料酒、高汤、淀粉各适量 。
做法:
?青椒洗净切片;猪肝洗净切片 ， 用料酒、盐、淀粉腌制；将白糖、酷、高汤及剩余的淀粉调成芡汁 。
?锅中放人葱末爆香 ， 加入腌制好的猪肝炒几下 ， 再放人青椒 ， 熟后倒入荧汁即可 。
推荐理由:猪肝含蛋白质、B族维生素、钙、磷、铁等 ， 对胎宝宝组织合成和快速生长都好 。
二、虾仁豆腐
原料:豆腐500克 ， 虾仁100克 ， 蛋清1个 ， 葱丝、姜片、盐、水淀粉、香油各适量 。
做法:
?将豆腐切成均匀的小方丁 ， 放人开水中焯一下 ， 然后捞出沥干 。
?将虾仁处理干净 ， 加入少许盐、水淀粉、蛋清上浆 。
?将葱丝、姜片、水淀粉和香油放入小碗中 ， 调成芡汁 。
?炒锅烧热 ， 倒入油 ， 然后放人虾炒熟 ， 再放人豆腐丁同炒 ， 受热均匀后倒入调好的失汁 ， 迅速翻炒均匀即可 。
推荐理由:此菜富含蛋白质及钙、磷等矿物质 ， 对胎宝宝身体生长好 ， 也利于肌肤及神经组织的发育 。
三、三丝牛肉
原料:牛肉丝300克 ， 木耳50克 ， 胡萝卜1根 ， 酱油、蒜末、白糖、盐、葱末各适量 。
做法:
?先用蒜末、酱油、白糖将牛肉丝腌制30分钟;木耳泡发洗净 ， 切丝;胡萝卜洗净 ， 去皮 ， 切丝 。
?油锅烧热 ， 放人牛肉丝 ， 大火急炒至八成熟取出 。
?另起油锅 ， 加人少许葱末后续炒木耳、胡萝卜丝片刻 ， 最后加牛肉丝煸炒 ， 加盐调味即可出锅 。
推荐理由：此菜可滋阴润燥、调养肠胃、补充蛋白质.增强抵抗力 ， 是孕妈妈的健康食谱 。
四、豌豆鸡丝
原料:鸡肉250克 ， 豌豆100克 ， 高汤、盐、水淀粉各适量 。
做法:
?将豌豆洗净 ， 焯烫 ， 捞出沥干;鸡肉洗净 ， 切丝备用 。
?油锅烧热 ， 放入鸡肉丝炒至变色 ， 加入豌豆继续翻炒 ， 加入盐、高汤 ， 稍微焖10分钟 ， 然后再用水淀粉勾荧即可 。
【准妈妈孕期吃什么好 孕期为什么要补蛋白质】推荐理由:豌豆中富含维生素B ， 鸡肉能够提供优质蛋白质 。此菜圆润鲜绿 ， 荤素搭配 ， 营养合理 ， 很适合孕妈妈食用 。
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