腊肠要煮多久才熟 制作煮腊肠的时间
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【腊肠要煮多久才熟 制作煮腊肠的时间】1、腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟 。
2、腊肠在不烧焦的情况下 ， 煮得越久 ， 香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少 。并且需要用冷水下锅煮 ， 这样才能让水分渗入腊肠的组织中 ， 让腊肠变得更加滋润 。
3、中国的腊肠有着悠久的历史 ， 中国腊肠约创制于南北朝以前 ， 始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法” ， 其法流传至今 。中国灌肠腊肠不加淀粉 ， 可贮存很久 ， 熟制后食用 ， 风味鲜美 ， 醇厚浓郁 ， 回味绵长 ， 越嚼越香 ， 远胜于其他国家的灌肠制品 ， 是中华传统特色食品之一 ， 享誉海内外 。
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