阿拉斯加帝王蟹
听到阿拉斯加帝王蟹的名字时你就算是对它有了一定的了解了,这种蟹类生活在北太平洋的冷水海域,到阿拉斯加捕蟹的渔民往往能在深海捕获成群的帝王蟹 。
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而它之所以能够称之为帝王蟹,就要说起它巨大的体型了!帝王蟹的平均重量为10千克,当帝王蟹收起健壮的长腿之时,也有30cm左右的长宽,而全脚全部展开更是可以达到惊人的1.8米 。
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与我们市场上常见的食用蟹不大相同的还有它的颜色,帝王蟹没煮熟的时候就是红色的哦!
帝王蟹如何称得上是顶级美味
?由于帝王蟹从小生长在北太平洋寒冷的深海海域,说的上是绿色无污染,又因为其巨大的体型,让每一位食客可以一次吃个够,掀开蟹壳就是硕大肥美的蟹肉 。
?享用帝王蟹蟹肉不仅仅能感受到量足,在它坚硬带刺的外壳之下的美味却拥有着异常细腻的肉质 。
?与其他蟹肉不同的是,其微甜的口味让人印象深刻,所有的帝王蟹腿几乎都不会采用厚重的调料,之时上屉清蒸,品尝帝王蟹肉原本的味道就足够了!
帝王蟹的吃法
?双手抓在帝王蟹蟹腿关节处的两侧,用力掰开 。一支完整的帝王蟹腿共有3个关节4段节肢 。
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?用餐锯或叉子沿着浅色的一侧划开,掀开蟹壳就能轻松取出全部的蟹肉 。
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?通常餐厅还会提供一个类似核桃夹子的工具,尾端较小的蟹腿可以尝试先用夹子夹开 。
【帝王蟹怎么吃法全过程图解 帝王蟹的吃法剥法图解】
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