红烧肉末茄子——预防紫斑症促进伤口的愈合

在我们的生活中很多人都是非常喜欢吃茄子 , 不仅是因为茄子口感和味道非常的独特 , 而且茄子的营养物质也是非常的丰富 , 对于身体健康是非常的有帮助 , 关于茄子的做法 , 今天小编就是要为大家推荐这款红烧肉末茄子 。
红烧肉末茄子——预防紫斑症促进伤口的愈合
红烧肉末茄子
主料:肉末适量 , 青辣椒1个 , 长茄子2个 。
辅料:郫县豆瓣酱适量 , 丝适量 , 葱丝适量 , 蒜末适量 。
步骤
1、首先茄子的蒂去除掉 , 随后洗净 , 切成条状 , 拿出一个碗 , 放入一些食盐 , 并加入适量的清水 , 将盐融化后 , 将茄子条放入 , 需要浸泡12分钟 , 拿出来的时候 , 将多余的水份都挤出来 , 备用 。
2、随后将葱、姜切成块状 , 将剥好的蒜拍碎 , 备用 。
3、将猪肉洗净 , 随后切成肉末 , 还有进行腌制 , 放入一些老抽、料酒均匀的搅拌 , 备用 。
4、随后将青椒的籽去除掉 , 洗净 , 切块备用 。
5、这时就可以热锅了 , 等油温够了 , 将肉末倒入进行 , 大火煸炒 。
6、等颜色变了之后 , 将郫县豆瓣酱、葱丝、姜丝、茄子放入 , 进行均匀的翻炒 。
7、等茄子变软了 , 将青椒放入锅中 , 最后将蒜末放入 , 这时候盖上锅盖闷 , 闷一会儿就可以盛出吃了 。
红烧肉末茄子——预防紫斑症促进伤口的愈合
红烧肉末茄子的功效
红烧肉末茄子可以预防紫斑症、促进伤口的愈合等等的作用 。茄子对于高血压冠心病人群来说 , 很有帮助的 , 还能很好的预防疾病 。对于预防紫斑症和坏血病是有很好的功效 , 茄子中的维生素很丰富 , 可以很好的提高我们的免疫力 。若是我们不小心有伤口的话 , 食用茄子可以促进伤口的愈合 , 现在是夏季 , 很容易长痱子和生疮疖 , 它可以很好的预防这些疾病 。红烧肉中的能量很丰富 , 这两种食材结合在一起 , 对于抵抗力是有帮助的 。
红烧肉末茄子——预防紫斑症促进伤口的愈合
我们在吃这款菜肴的时候是可以加入一些蒜 , 是会加分非常不少 , 上面就是为大家介绍的关于红烧肉末茄子的做法了 , 大家如果是想要制作的话 , 就是可以参考上面的做法进行制作 , 喜欢的朋友一定是不要错过这款食物了 。

【红烧肉末茄子——预防紫斑症促进伤口的愈合】

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