咖啡从被人类发现到现在世界上最流行的饮料,大概有八百年的历史 。人类在摸索和品尝咖啡的路途上,也留下了许多的故事和文献 。
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被采摘的咖啡浆果,未经过任何筛选
关于咖啡名字的由来,有两种说法:
其一是有语言学家认为咖啡语言来自于卡法 。
【分享小知识咖啡名称的故事 咖啡名字的由来是什么】其二则是有学者认为咖啡语言来自于阿拉伯语“美酒”(qahwa)读音近似咖啡 。
我还发现了一件很有意思的事,在埃塞俄比亚咖啡的古音既不是“Kaffa”也不是”qahwa”.而是“布纳”(buna)大概翻译为“咖啡是我们的面包” 。
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因为阳光照射等原因造成了同一颗树上果实不同的成熟度 。
据史学家考证,最早的咖啡并不是用来喝的 。在埃塞俄比亚南部卡法(Kaffa)森林的奥罗摩族,是最早利用咖啡的勇士,他们咀嚼咖啡果实和叶子以起到提神的作用 。并且他们还会把咖啡用于战争中,把咖啡果实捣碎,混合油脂,揉成圆球,方便携带是战前必备的“口粮” 。这也是比较早的关于人们对于咖啡使用的记录 。
咖啡通往全世界的开端,就是从奥罗摩族的某次战败开始的 。战败就意味着成为俘虏,被当做奴隶从哈拉古城贩卖到了‘也门’,他们随身携带的咖啡果子也被一同带到了阿拉伯半岛,也是从此时开启了咖啡迈向全世界的步伐 。
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