如何自制韩式辣酱你知道吗
如何自制韩式辣酱 。
将糯米粉倒入温开水混合 ， 搅拌至无颗粒的糯米水备用 。
【如何自制韩式辣酱你知道吗】将600ml清水倒入锅中 ， 大火煮开至微微冒泡 。
然后将糯米水倒入 ， 边倒边搅拌至沸腾后再煮3分钟 。
将辣椒粉倒入锅中搅拌均匀 。
然后加入鱼露、蜂蜜、糖、醋、盐 ， 调中小火慢慢熬煮至浓稠后 ， 取出晾凉 。
将苹果、姜、蒜放入榨汁机中搅成泥 。
将炸好的泥跟晾凉的辣酱混合均匀 ， 最后加入一勺白酒 ， 放入密封罐保存 。
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