豆腐是一个在老百姓的餐桌上面比较常见的食材的了 。不仅仅有豆腐干 ， 豆腐泡 ， 而且还有比较鲜美的麻辣豆腐 。围绕着豆腐滋生的菜肴也很多的了 。不仅仅有红烧豆腐 ， 家常豆腐 ， 甚至是名扬中外的麻婆豆腐的了 。当然了 ， 水豆腐也是很出名的了 。到底水豆腐的营养是什么？、
豆腐的药用价值比较高 ， 尤其适合春夏吃 。因为春夏肝火比较旺 ， 应少吃酸辣、多吃甘味食物来滋补 ， 豆腐就是不错的选择 。它味甘性凉 ， 具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效 ， 可以消渴、解酒等 。
豆腐的最佳搭配
NO. 1 豆腐+鱼取长补短豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸 ， 鱼缺乏苯丙氨酸 ， 豆腐和鱼一起吃蛋白质的组成更合理 ， 营养价值更高 。
NO. 2 豆腐+海带避免碘缺乏豆腐里的皂角苷成分 ， 好处是促进脂肪代谢 ， 阻止动脉硬化发生；但易造成机体碘缺乏 ， 与海带同食可避免这个问题 。
NO. 3 豆腐+萝卜避免消化不良豆腐植物蛋白丰富 ， 但多吃可引起消化不良 ， 萝卜有助消化之功 ， 与萝卜同食 ， 此弊即可消除 。豆腐最适合什么时候吃
【水豆腐的营养是什么】温馨提醒：其实水豆腐的营养是很多的了 。但是不是全部的人都适合去吃水豆腐的了 。如果病人已经有肾积水的问题的时候 ， 不要随随便便吃豆腐 ， 不然的话豆腐往往会加剧到病人的一个不舒服的症状的了 。所以不要随随便便去吃豆腐 。
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