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过年大鱼大肉吃腻了可以来点爽口的素菜解解腻，那这道爽口的炒西葫芦再合适不过了，清爽，低盐又健康，快快收起来吧
用料
- 西葫芦 一根
- 青椒 1个
- 蒜 3瓣
- 姜 3片
- 干辣椒 2个
- 酱油 1勺
- 五香粉 适量
- 白糖 1/4勺
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1、准备好所有食材
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2、西葫芦切片，配菜和小料切好
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3、锅中倒入少许食用油，放入青椒和小料煸炒出香味
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4、放入西葫芦
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5、放入五香粉
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6、倒入酱油
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7、放少许白糖
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8、出锅装盘
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9、清爽美味又下饭
【美味简单的素炒西葫芦做法及营养功效 西葫芦怎么炒好吃又简单】西葫芦的营养功效
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用 。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效 。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用 。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能 。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症 。
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