炸带鱼怎样挂糊 炸带鱼如何挂糊
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1、先将淀粉和低筋面粉按照1:1的比例混合成面糊 , 再准备一小碟干面粉 。将带鱼洗净 , 沥干水分 , 给带鱼表面撒上一层干面粉 , 增加摩擦力 。然后将带鱼放在面糊中 , 待挂糊之后夹出 , 即可开始油炸 。
【炸带鱼怎样挂糊 炸带鱼如何挂糊】2、干炸带鱼 , 是一道以带鱼、鸡蛋和面粉为原料的传统海派菜肴 。鱼段金黄 , 酥脆鲜香 , 味道鲜香可口 , 酥脆诱人 。
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