【鸡汤炖多久 炖鸡汤时间】
文章插图
1、一般鸡汤炖1-1.5小时即可 。
2、在炖鸡汤时，需要把握时间，不宜过长也不宜过短 。如果炖的时间过长的话，鸡肉的营养成分会流失，肉质也会变软 。如果炖的时间过短的话，鸡肉可能夹生，鸡汤不够浓稠，肉质生硬 。
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