草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

菠萝蜜怎么样才好吃

生活百科

1、菠萝蜜买来怎么吃





将买来的成熟的菠萝蜜，用刀子从中间切开，并将中间的带着粘液的白色去掉，然后不要急着吃，再将上面的粘液去掉 。然后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来，并将菠萝蜜的核也弄下来 。这时可直接吃黄色的果肉，还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味 。
菠萝蜜的粘液容易让人过敏，一般建议大家自己动手吃的时候，最好能戴一副一次性手套，比较方便食用菠萝蜜 。
小贴士：菠萝蜜的核不要丢掉哦，果实有补中益气的功效，我们可以用盐水煮着吃，味道也是非常不错的 。当地人经常用粗盐爆炒或者盐水煮来吃，口感香脆，胜似板栗的味道呢 。
将买来的成熟的菠萝蜜，用刀子从中间切开，并将中间的带着粘液的白色去掉，然后不要急着吃，再将上面的粘液去掉 。然后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来，并将菠萝蜜的核也弄下来 。这时可直接吃黄色的果肉，还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味 。
菠萝蜜的粘液容易让人过敏，一般建议大家自己动手吃的时候，最好能戴一副一次性手套，比较方便食用菠萝蜜 。
小贴士：菠萝蜜的核不要丢掉哦，果实有补中益气的功效，我们可以用盐水煮着吃，味道也是非常不错的 。当地人经常用粗盐爆炒或者盐水煮来吃，口感香脆，胜似板栗的味道呢 。

在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用蜂蜜和菠萝蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”；除此之外，当地人还用米汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治肚痛等疾病 。关于菠萝蜜的药效，明代李时珍的《本草纲目》中也有记载：“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦，醒脾益气” 。
还有一道湛江、茂名附近一带才能吃到的名菜 。用百合，腰果，酥炸花生配合菠萝蜜一起制作的 。百合清香，菠萝蜜淡香，花生腰果幽香 。果仁清脆，菠萝蜜甜蜜质软，百合柔软，吃着口感清新，香味浓郁，实在是盛宴，夏日清爽必备的佳肴 。果蔬养生 菠萝蜜的营养价值
福建人来到湛江见到美味可口的菠萝蜜，突发奇想，想到利用菠萝蜜的清香，制作小吃菠萝蜜糕 。现在各大市场都有包装售卖 。少了菠萝蜜本来的质感，换成硬底糕点的质感，完全取源菠萝蜜的香味和味道，香香甜甜，美味清新 。
菠萝蜜全身都是宝，连它的果实也可以煮熟食用 。农家人一般像烹煮花生的方法，直接放热开水煮熟，即可以吃用 。果实粉嫩爽口，有爽滑质感，实在是美味之极 。但是需要注意的是，如果果实出芽了，味道就会变，煮熟会变软无粉嫩感，不宜食用 。
食用任何东西都必须适度，过量食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生 。方法是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美 。因为有些人吃了不经盐水浸泡的菠萝蜜后可引起过敏反应，表现为皮肤潮红、瘙痒、风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状，严重者可发生过敏性休克，表现为末梢循环衰竭，如唇甲青紫、面色苍白、出冷汗、血压下降，病情危重者，可致死亡 。发生过敏原因，可能与其中所含蛋白水解质有关 。另外，菠萝蜜和蜂蜜不要同食，否则会引起胀气 。
菠萝蜜要求雨量充沛，对温度要求并不严格，对土壤也不是很讲究 。菠萝蜜在茂名高州、湛江普遍分布，但以徐闻、雷州和湛江市区一带最为集中 。每年6至7月间是菠萝蜜大量成熟的季节，每逢此时，湛江尤其是雷州半岛的许多地方的集市上，卖菠萝蜜的村民挑担的挑担，摆摊的摆摊，在路边摆成长龙 。客商常收购以供应本地市场或远销广州、深圳、汕头、厦门、上海、北京等城市，极受消费者的欢迎 。
吃菠萝蜜步骤：
首先，戴上塑胶或者乳胶手套，轻便的，因为菠萝蜜会流出黏糊糊胶水一样的液体——那是蜜（糖分）吧，很不好洗的 。
所以刀上要摸一点食用油，以便清洗方便 。[1]
⒈一分为二
⒉切芯，去芯 。可再一份为二
⒊去根须，取苞，取核
已经用手指扣除掉里面圆圆的果核，千万不要丢了，这是菠萝蜜的精华！

扒开之后就可以直接吃了 。
果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁 。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；
果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料 。

扩展资料：
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等 。
菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用 。
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用 。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等 。
参考资料：菠萝蜜-搜狗百科

外甥女买来大个菠萝蜜，分别给了妈妈，姐姐和我，妈妈因为牙口不好，嚼不好，就直接放在锅里蒸熟，效果出奇的好，不但果肉柔软，中间的种子，也是面面的很好吃 。

菠萝菠萝蜜中白色的片可以吃吗？
2、菠萝蜜怎么吃图解
菠萝蜜的吃法很多啊，果肉和核都可以吃的
菠萝蜜要等到熟了才好吃,如果是不太熟的,里面会有许多胶体
所以剖开时要在开果的刀上要抹点油
把果子打开后把中间的那些白色的棉状体用刀去掉
然后就可以用手把中间黄色的一个一个包着核的果肉拿来吃了
果肉周围有那些黄色的小丝,这些小丝可以用来炒肉吃的
最好就带上塑料手套,手才不会搞到那些很难洗的胶
如果搞到那些胶也没关系
可以用我们平时装东西的塑料袋沾些水来抹手
而以前的人们是用煤油来洗手的
吃掉果肉后那些核不要扔,还是可以吃的
可以用来煮,煮了吃有点像菱
炒了吃就像板栗,或者煮了后去掉那皮可以用来煲汤,比如猪骨汤什么的,
把它的种子掏出来，一粒粒洗净，烤箱里烤熟了吃或者裹上面粉，放到油里炸，香酥可口 。
将菠萝蜜破开之后，将肉一囊一囊的挖出来，然后放在盆里，过几天之后，它会自然分泌汁液，那你不仅可以吃到好吃的菠萝蜜，还有可口的菠萝蜜汁可以吃啦，菠萝蜜肉的味道不会变哦
果肉还可以煮汤呢
海南丰收的菠萝蜜 - 菠萝蜜结果于树干或主枝上，也叫“树菠萝”、“木菠萝” 。原产于印度、马来西亚，
菠萝蜜的价值 - 当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味；另外还有健体益寿的作用 。此树树龄愈大，果也愈大，木材也愈坚硬，堪称"老当益壮"
海南菠萝蜜的吃法|菠萝蜜怎么吃 - 拿刀切开，中间白色带粘夜的部分的切掉，把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉 。冰镇后会更甜 。里面的果仁也就是它的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃，加点盐，味道不错 。
海南菠萝蜜的果肉 - 果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，果肉含有糖分、脂肪、蛋白质，味深甜, 肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁 。

菠萝蜜口感酥软味甜，做成果酱很好吃，可以用来涂抹面包吃，也可以用来做夹心都不错 。装瓶后放在一边凉了放进冰箱冷藏保存，随吃随取 。菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，色泽鲜黄，一看就很有食欲 。
3、菠萝蜜 怎样就可以吃了
1、闻 。熟了的菠萝蜜会有香味
2、听 。用手指弹菠萝蜜，如果是“哒哒”这种比较清脆的声音，就是没熟；如果是“卟卟”这种比较沉闷的声音，就是熟了 。
以上是针对还没有打开的菠萝蜜，如果是打开了的，那就只有靠尝了……

菠萝蜜能不能吃在图片上是看不出来的，只要是菠萝蜜在没有打开的情况下，闻到菠萝蜜的香味，那么这个菠萝蜜就可以吃了 。

应该就是有点硬的，我上次买了两块，那个小贩都是掰成一块块的卖，所以应该就是熟的了，不过我吃的不甜，第一次吃
4、生的菠萝蜜怎么做好吃？
【菠萝蜜怎么样才好吃】没有熟的菠萝蜜还是再放一放，等熟了再吃吧！
告诉你怎么让菠萝蜜快点熟的小方法：

如果闻有香味，就放在屋里，明天会熟的．不作任何处理．
方法一，如果没有香味，包报纸，二天
方法二，果实在很生，有皮的那边放在太阳下晒．．．
不要暴晒太久，２～５小时，拿回家包好，次天变熟
方法三，土方：用石榴树支烧热，在菠萝蜜茎上．．．次天变熟

如果你已经把它打开了，最好用保鲜膜包起来，不然会招来蚊虫，那就不卫生了 。
最好还在菠萝蜜那个蒂上面擦点酒 。

生的菠萝蜜最好不要吃，如果一定要吃，可以切片了和百合一起炒着吃 。


在淡盐水泡会就能吃了 。。或者伴着其他零食吃 。都可以的 。看个人喜好

要用盐水泡了才能吃

菠萝蜜生吃最好吃啦！我们老家好多的！白色条条的不能吃的，不是不能吃，而是不好吃，也没有人去吃过 。不过如果要做菜的话，我可以介绍以下几种做法：菠萝蜜炒牛肉 主 料： 牛柳肉6两（约240克），菠萝蜜适量，葱1条，青 椒、红椒各1/2个，姜1片，油1汤匙 。配 料： 腌料：生抽1茶匙，鱼露1汤匙，黑胡椒粉少许，蒜蓉1茶匙 。调味料：生抽1/2茶匙，糖、盐各少许 。做 法： 1、牛肉洗净，切粗条，用腌料拌匀，备用 。2、菠萝蜜、青椒和红椒切片；葱切段 。3、烧热油适量，放入牛肉泡嫩油，取出，沥去油 。4、烧热油1汤匙，爆香姜片，牛肉回镬，放下青椒、菠萝蜜炒拌均匀，调味料炒合上碟 。

食用任何东西都必须适度，过量食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生 。方法是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美 。因为有些人吃了不经盐水浸泡的菠萝蜜后可引起过敏反应，表现为皮肤潮红、瘙痒、风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状，严重者可发生过敏性休克，表现为末梢循环衰竭，如唇甲青紫、面色苍白、出冷汗、血压下降，病情危重者，可致死亡 。发生过敏原因，可能与其中所含蛋白水解质有关 。

放几天再吃 因为放几天就会熟的

    推荐阅读


    上一篇：绿豆南瓜粥——明目降压清热解暑

    下一篇：什么是海麻线 海麻线是什么