鸡蛋是很多人喜爱选择，吃鸡蛋对身体营养有很好补充，每天早上吃一个鸡蛋，对身体帮助比较大，不过在吃鸡蛋的时候，都是要注意适量进行，很多人在吃鸡蛋的时候，都是没有节制，这样的吃法对身体没有太多好处的，那怎么吃鸡蛋营养最高呢，是很多人不了解的，下面就详细介绍下 。
怎么吃鸡蛋营养最高：
煮鸡蛋
方法最简单，但是不要小看哟 。煮鸡蛋可以将鸡蛋中的营养原汁原味的锁定在蛋壳里，可以说，煮鸡蛋的营养成分最高 。人体易于吸收和消化 。
嫩炸(煎鸡蛋)
将鸡蛋打开，放入加油油脂的热锅中，使用文火慢慢煎熟，这种吃法也能是人体充分吸收和消化鸡蛋的营养，但是效果没有煮鸡蛋好，如果给每种吃法打分的话，这种吃法只能打98分 。
炒鸡蛋
一般家庭最常见的吃法 。事实上这种吃法没有第二种吃法好，主要是因为人体消化吸收比较差一点，如果打分的话可以打97分 。
开水、牛奶冲泡
这是少数人的专利，一般人吃不下，这种吃法很多人不敢尝试 。当然，就其营养成分和功效来说，可以打90分 。
煎鸡蛋(老炸)
【怎么吃鸡蛋营养最高呢】有一些人吃鸡蛋的方法就是不同，非要将鸡蛋炸得熟透，两面胶黄，事实上，这种鸡蛋营养成分就会降低，还富含大量油脂 。如果评分的话，最多80分 。
生吃
并不是所有的食物都是和生吃，也不是所有的食物生吃的营养价值最高 。鸡蛋就是如此 。生鸡蛋里可能含有一些细菌，只有加热煮熟之后才能将这些细菌消灭，而且省吃鸡蛋只能吸收鸡蛋营养的30%到50% 。
鸡蛋怎么吃最有营养步骤阅读
最后，说明一下儿童最好的食用鸡蛋的方法 。
蒸鸡蛋和蛋花汤 。这两种做法都能够将鸡蛋的蛋白质松解，使得容易被儿童消化吸收 。
在对怎么吃鸡蛋营养最高认识后，吃鸡蛋的时候，对一些有高血压人群，这样食物减少吃，鸡蛋含有的蛋白质、胆固醇过程，高血压患者吃太多的话，会引发身体不适，这样吃的时候，对身体没有任何好处的，这点高血压人群需要注意的 。
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