春季养生菜谱
【春季养生菜谱】按照中医四季侧重的养生原则 ， 春季补五脏应以养肝为先 ， 俗语说 ， 药补不如食补 。
补肝血、食鸭血：
1、鸭血性平 ， 营养丰富 ， 肝主藏血 ， 以血补血是中医常用的治疗方法 。
2、取鸭血100克 ， 鲫鱼100克 ， 白米100克同煮粥服食 ， 可养肝血 ， 辅治贫血 ， 同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一 。
茄汁青鱼
主料：青鱼三斤 。
配料：番茄沙司、西红柿二个 ， 葱姜蒜、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱 。
做法：
1、青鱼洗净切段沥干 ， 西红柿切成小块 ， 姜拍扁、葱切段、蒜切片 。
2、点火炒锅放上 ， 用姜片擦锅 ， 放油 ， 烧热后放入大料、花椒烹出香味 ， 放入青鱼段 ， 葱姜蒜、四分之一瓶啤酒、西红柿、番茄沙司翻炒
3、倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽、香叶、朝鲜辣酱 。
4、开锅后 ， 调好口味 ， 连鱼带汤倒入高压锅里 ， 盖锅盖、盖阀 ， 大火放气二三分钟后改小火 ， 焖半个小时 。
5、等高压锅冷却不再放气后 ， 打开锅盖 ， 一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了 ， 连刺都酥透了 ， 美味又营养 。
推荐阅读
- 春季小排骨炖什么汤
- 春季应该怎样养肝
- 春季有哪些时令菜啊
- 春季油葵什么时候种植正合适
- 春季有哪些水果
- 春季种什么菜春季蔬菜如何种植
- 图解四季养生食谱
- 养生姜茶的做法推荐 早上喝姜水的功效与作用介绍
- 春季养生要健脾祛湿 推荐四款祛湿汤
- 春季野菜怎么吃 推荐三种野菜健康吃法