葛根是一种被广泛熟知的中药材之一,指的是豆科类植物野葛或者是甘葛腾的根,被全国各地所广泛种植生产 。葛根中含有百分之十二的黄酮类化合物,还含有丰富的蛋白质,糖类,氨基酸等 。与此同时,还含有大量人体生长发育所需的铁,钙,铜等元素,是一种不可多得的补品 。许多人就用葛根在解酒 。葛根的解酒食谱有以下几种 。
食谱一:葛根茶 。
将葛根洗净切成薄片,每天30克,加水煮沸后当茶饮用 。此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效 。酒前泡服可使酒量大增,酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄 。对于宿醉和解酒也十分有效 。将其作常规饮料泡服,久服可降血脂、降血糖、降血压 。
食谱二:葛粉饭 。
先用开水将凉粟米饭淋湿,加人葛粉拌匀,放入豆豉汁水适量,在旺火上煮熟 。适当拌以调味品即可食 。此饭清心醒脾,增长智力,可用于记忆衰退等病症 。葛根的食用价值极高,葛粉被称之为“长寿粉”,在日本被誉为“皇室特供食品” 。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之 。此外,还具有解酒之功效 。
【葛根的解酒功效食谱有哪些】葛根不仅可以入药,还可以用来煲汤炒菜,都对人体非常好 。加上胡萝卜鸡翅和葛根一起煲汤,或者和赤小豆排骨一起煲汤,都可以补血益气,清热解毒,对解酒也十分好 。经常需要喝酒的人平时不妨在家里做这些汤喝,补一补饮酒受伤的脾胃,还能帮助醒酒 。
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