如何拌出各种不同风味营养又好吃的黄瓜
1、黄瓜不能切得太细太薄,0.3~0.4厘米厚的片是最佳厚度 。
2、把黄瓜拌上盐腌一会儿,挤去水分后加入调味品,这样做是不科学的,应该临吃前几分钟腌拌 。
【如何拌出各种不同风味营养又好吃的黄瓜】
3、用不同调味品可拌成不同风味的凉拌黄瓜 。比如蒜泥黄瓜,将切好的黄瓜上加点大蒜泥,再拌上盐、味精、芝麻油,如果把蒜泥改成姜末,就可以拌出姜汁黄瓜,放糖醋拌就是糖醋黄瓜,用红油汁拌就是红油黄瓜,同样还可以根据自己喜好拌出各种味道 。
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