黑莓的功效与作用
目录
- 黑莓的营养价值
- 黑莓的功效与作用
- 黑莓的常见做法
- 哪些人不能吃黑莓
- 吃黑莓的禁忌
- 黑莓不能和什么一起吃
- 吃黑莓的注意事项
- 孕妇能吃黑莓吗
【黑莓的功效与作用】黑莓的营养价值
黑莓被欧美国家称为“生命之果” , 可见黑莓的营养价值十分之高 。黑莓中富含原花青素、SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗氧化活性物质 , , 还有十八种氨基酸和六种矿质元素 , 在水果中遥遥领先 , 其中所含有的营养成分高达四十几种 , 与同宗的蓝莓相比 , 其中的原花青素、SOD、氨基酸、以及各种矿质元素维生素等都比蓝莓高出几十倍 , 是名副其实的“黑钻石” 。
黑莓的功效与作用
《本草通玄》中有记载:“覆盆子 , 甘平入肾 , 起阳治痿 , 固精摄溺 , 强肾而无燥热之偏 , 固精而无疑涩之害 , 金玉之品也 。”黑莓在中国古代被称作“金玉之品” , 在国外被称作“生命之果” , 可见黑莓对人体的好处是很大的 。中医中将黑莓归位“覆盆子”一类 , 温性药品 。
增强免疫力
黑莓中有丰富的维生素C , 众所周知 , 维生素C的作用多种多样 , 既能够有助于人体免疫力的增强、保证心血管的正常工作、改善人体对微量元素的吸收 , 还能让贫血的人群贫血状况有所好转 。
助消化
在我们日常消化系统中 , 纤维素起着十分大的作用 , 纤维素能够促进消化道的正常运转 。黑莓中的纤维素含量比一般水果都高 , 据估计一把黑莓含纤维素高达8克 , 高于日常粮食小米 , 满足人体对纤维素的需要 , 维持人体健康 。
愈合伤口
不仅黑鱼能够促进伤口愈合 , 黑莓同样可以 。黑莓中的单宁酸有助于拉紧皮肤组织 , 增加皮肤生成的速度 , 从而减少出血量 。
抗癌
黑莓中还有一种叫做抗氧化剂花青素的成分 , 据研究 , 花青素能够抑制肿瘤细胞生长的 。另外黑莓中还有另外一种C3G的黄酮类化合物 , 这种黄酮类化合物据说对皮肤癌肺癌都有一定的作用 。
护眼
黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成 , 同时可防止紫外线损伤眼睛 。
壮骨
在养生上普遍认为补充锰元素选择黑莓是不二之选 , 这是因为仅仅一把黑莓就可满足人体对锰的需求量的二分之一 。锰元素是人体形成结缔组织的大功臣 , 对强壮骨骼有着极大的作用 。
促进健康细胞分裂
黑莓中的维生素B9能够促进细胞分裂给生长 , 所以对于小孩和孕妇 , 多吃黑莓有益于生长 。
黑莓的常见做法
黑莓多是从超市或者水果店买来 , 洗净即食即可 , 当然有很多人会做成水果沙拉、果馅饼或者做成果酱 , 用于装饰蛋糕面包或者做早餐的调味酱 。对于黑莓来说 , 还有一种独特的做法 , 用专利技术 , 制作成黑莓原液 , 营养价值提高了七倍 。
哪些人不能吃黑莓
黑莓作为“生命之果”、“黑钻石” , 大部分人群都可以吃 , 不用太过于担心对身体有害 , 根本不存在禁忌 , 但是作为水果 , 黑莓的含糖量还是有些许高的 , 所以对于糖尿病患者来说 , 不能多吃黑莓 , 以免加重病情 。
吃黑莓的禁忌
1、新鲜的黑莓宜以紫黑色为最佳选择 , 紫黑色的黑莓以成熟可以进食 , 切不可食用未成熟的黑莓 。
2、黑莓不可用铁质器皿装盛 , 因为黑莓自身就有酸性物质 , 会跟铁产生化学反应而导致中毒 , 严重可导致死亡 。
3、不可过量食用黑莓 , 凡事物极必反 , 食用黑莓也应适可而止 。
黑莓不能和什么一起吃
黑莓是一种兼容性很高的水果 , 暂时还没有发现黑莓与什么食物相克 , 大可放心食用 。
吃黑莓的注意事项
黑莓本身的营养价值极高 , 多数洗净就可食用 , 但是新鲜的黑莓和腐烂的黑莓对人体的效用却是完全相反的 , 所以在挑选黑莓时需要注意选购新鲜的黑莓 。黑莓一定要挑选颗粒饱满的 , 不可选择腐烂干瘪的 , 深紫色的果皮要表现上就需要着色均匀 , 果实表面的颗粒光滑美丽 , 熟透的黑莓颜色会稍微带红 , 捏上去果实的质感软糯 , 入口粉粉的 , 且很快就会腐败干裂 。
孕妇能吃黑莓吗
孕妇是能够吃黑莓的 。黑莓本身营养价值极高 , 富含人体所需的大量元素 , 对人体的好处也有很多 , 孕妇在正常的情况下可以适量进食黑莓用于补充营养 , 而且 , 饮食黑莓还可以促进婴儿的细胞形成和生长 , 使抱抱健康成长 。
随着人民的生活水平不断提升 , 黑莓已经不算是太昂贵的水果了 , 对于大多数家庭 , 还是可以购买起的 , 建议大家平时偶尔买点黑莓或者黑莓制品 , 补充身体的营养 , 加强身体健康状态 。
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