香辣鸡块的家常做法 香辣鸡块怎么做
文章插图
1、草鸡洗净 ， 切块 ， 锅里加清水 ， 烧开放入鸡块 ， 过水去掉血色 ， 捞出洗净 。
2、洋葱切块 ， 葱切段、姜切丝、干辣椒切丝、蒜切小粒 。
3、锅上火 ， 倒入适量的菜油 ， 放入葱白、姜蒜 ， 干辣椒 ， 炒出香味 。
4、倒入鸡块 ， 煸炒8成熟 ， 加入盐、白糖、酱油、鸡精少许 ， 炒均匀 。
5、加入盐、白糖、酱油、鸡精少许 ， 炒均匀 。
6、炒均匀 。
7、倒入少量料酒 ， 锅盖盖上中火焖上三分钟 。
8、放入切好的洋葱 ， 煸炒至洋葱熟 。
9、继续翻炒 。
【香辣鸡块的家常做法 香辣鸡块怎么做】10、撒上葱段即可 。
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